Menu na uroczystą kolację zaręczynową, dla rodziców, rocznicową

Uroczysta kolacja to bez dwóch zdań, ważne wydarzenie. Nie ważne czy jest to przyjęcie z okazji rocznicy, czy też kolacja zaręczynowa, ma ono swoją rangę, toteż nie może się obejść bez wykwintnego posiłku. W takim momencie kiedy trzeba ustalić menu, nie jest łatwo się zdecydować. Stawiać na to co już znamy, czy raczej być oryginalnym i wszystkich zaskoczyć. I jedno i drugie wyjście może się okazać złe. W tak podniosłej chwili jak kolacja dla rodziców przyszłych małżonków na przykład, każdy liczy na to, że na stole pojawi się jakaś nietypowa, urzekająca smakiem i wyglądem potrawa. Więc rutyna odpada. Ale eksperymentowanie w takim dniu też nie jest najlepszym pomysłem. Trzeba wybrać zatem coś sprawdzonego.

Żeby było i smacznie i lekko najlepszym wyborem będzie ryba. Proponowany łosoś, ponieważ doskonale poddaje się obróbce termicznej, smakuje wszystkim i zniewala wyglądem na talerzu, nie mówiąc już o jego wartościach odżywczych.

Łosoś z sałatką z roszponki
Danie oparte głównie na rybie i zielenince, jednak najlepiej podawać je z całymi ziemniakami- młodymi

  • 4 filety z łososia ze skórą
  • sól ,pieprz ziołowy, szczypta tymianku, szczypta rozmarynu
  • sok z cytryny
  • 2 jajka
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 100g sezamu
  • niecały kilogram młodych ziemniaków lub ryż wedle uznania
  • duże opakowanie gotowej roszponki
  • pomidorki koktajlowe ok. 10 sztuk
  • jogurt naturalny
  • 2 ząbki czosnku lub wersja bez czosnku z sosem z octu balsamicznego, oliwy z oliwek i musztardy ziarnistej

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy. W tym czasie oporządzamy rybę. Skrapiamy filety sokiem z cytryny, następnie nacieramy ziołami i solą. Na ok. 10 minut przed panierowaniem powinny być odstawione. Później obtaczamy je w rozmąconym jajku a na koniec w sezamie i smażymy powoli w niedużej ilości oliwy.

Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu. Wkładamy roszponkę do miski, na nią układamy pomidorki i wszystko zalewamy jogurtem z czosnkiem lub dressingiem z octu, oliwy i musztardy. Kiedy wszystko jest gotowe układamy na talerzy 2-3 średnie ziemniaki, do tego filet z ryby można przyozdobić go świeżą bazylią lub gałązką kopru. Proponowany łosoś może się stać również pysznym daniem na romantyczną kolację dla dwojga.

Search
    Archives

      Warning: file_put_contents(): Only 0 of 17241 bytes written, possibly out of free disk space in /home/seo/public_html/4400.eu/wp-content/plugins/zencache/src/includes/closures/Ac/ObUtils.php on line 303

      Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'ZenCache: failed to write cache file for: `/menu-na-uroczysta-kolacje-zareczynowa-dla-rodzicow-rocznicowa/`; possible permissions issue (or race condition), please check your cache directory: `/home/seo/public_html/4400.eu/wp-content/cache/zencache/cache`.' in /home/seo/public_html/4400.eu/wp-content/plugins/zencache/src/includes/closures/Ac/ObUtils.php:309 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AdvancedCache->WebSharks\ZenCache\{closure}('<!DOCTYPE html ...', 9) #1 /home/seo/public_html/4400.eu/wp-content/plugins/zencache/src/includes/classes/AbsBaseAp.php(55): call_user_func_array(Object(Closure), Array) #2 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AbsBaseAp->__call('outputBufferCal...', Array) #3 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html ...', 9) #4 /home/seo/public_html/4400.eu/wp-includes/functions.php(3282): ob_end_flush() #5 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #6 /home/seo/publi in /home/seo/public_html/4400.eu/wp-content/plugins/zencache/src/includes/closures/Ac/ObUtils.php on line 309